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以优质服务助力全域旅游发展 本市多措并举提升星级旅游饭店管理水平

我要评论 来源:常熟日报  2019-3-5 19:21:50   

文/本报记者 戴晓怡

旅游星级饭店是展现城市形象的重要窗口,发挥着吸引游客“住下来”的重要功能。日前,市文体广电和旅游局召开全市旅游星级饭店管理工作会议,提出新一年旅游星级饭店工作要以高质量发展为理念、以星级标准为抓手、以优质服务为重点,建立长效管理机制,助推全市旅游接待再上新台阶。

今年,本市将在旅游星级饭店管理工作中全面推广3E现场管理经验,提升星级饭店现场管理水平。目前,市旅游饭店协会已有8家单位推行3E现场管理并通过验收,其中包括裕坤国贸酒店、虞城大酒店、森林大酒店三家星级旅游饭店。明厨亮灶工程建设是今年星级饭店管理工作的又一重要内容。目前,已有裕坤国贸和金海华丽嘉两家酒店开展此项工作,虞城大酒店、森林大酒店也已制订前期计划,今年将有一批星级饭店加入明厨亮灶行列。与此同时,行业管理部门将组织多种形式的技能培训和岗位练兵,督促星级饭店及时制订完善并实施酒店培训制度和年度培训计划,鼓励各旅游星级饭店积极参加业内考察交流学习活动,积极参与各级旅游和相关部门组织的职业技能比赛,通过走出去请进来的方式开拓视野,学习先进的酒店管理经验,发现自身差距,提升员工职业技能。

开展节能降耗低碳环保工作,推进绿色饭店建设,也是提高旅游星级饭店服务水平的重要举措。新的一年,旅游星级饭店将制定科学合理的节能减排措施,并逐步加以落实,加大资金投入,加强设施设备节能改造。星级饭店将加强安全生产制度管理和长效管理,落实安全生产管理网络、措施预案、计划制度,开展酒店内部安全检查与事故隐患排查,及时消除安全隐患,组织安全生产宣传培训,举办安全生产演练,营造“安全生产人人关心、安全生产人人有责”的良好氛围,杜绝各类安全生产事故。

据了解,旅游饭店星级分一星级、二星级、三星级、四星级、五星级五个级别,最低为一星级,最高为五星级。记者从市文体广电和旅游局质量监督管理科了解到,目前全市共有14家星级旅游饭店,其中五星级包括中江皇冠假日酒店、裕坤国贸酒店、天铭国际大酒店、金海华丽嘉酒店星级饭店共4家,四星级包括虞城大酒店、森林大酒店、旌逸国际酒店共3家,三星级包括梅园宾馆、常熟大酒店、沙家浜大酒店、波司登大酒店、蒋巷宾馆共5家,二星级为中汇宾馆、新天地商务宾馆共2家,一星级未列入在内。五星、四星、三星、二星级的评定权限分别在国家、省、市级、县级星评委,饭店开业一年后可申请评定星级。经相应星级评定机构评定后,星级标志使用有效期为三年,三年期满后应进行重新评定,评定时间由各级星评委具体安排。

根据国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布的《旅游饭店星级的划分与评定》,旅游饭店的星级评选标准分必备条件、设施设备、饭店运营质量三个方面,其星级评定需要通过层层考验。而且,星级不是终身荣誉,而是对服务质量高要求的自我监督。近年来,全市旅游星级饭店发扬聚力创新、聚能增效、聚焦发展精神,扎实致力于企业发展的提质增效和服务品牌的打造,取得了很多成绩,获得了很多荣誉,但也存在很多不足需要完善。今后,本市将进一步提高思想认识,把星级饭店管理工作摆上重要议事日程,明确分管领导牵头主抓,坚持把星级饭店管理工作作为一项常态化工作,常抓不懈、常抓常新;提升工作质量,在全市星级饭店中广泛开展星级标准学习宣传贯彻活动,制定星级饭店质量管理制度,定期或不定期组织开展星级饭店服务质量检查,全面开展服务质量提升活动,不断提高星级酒店从业人员素养和服务水平;增强责任意识,严格落实各星级饭店主体责任,加强安全生产教育,牢固树立严谨的工作作风,提升星级饭店管理水平,为常熟旅游星级饭店和全域旅游发展作出新贡献。

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